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이유석 셰프의 이유식 5탄 딸바보 파르페

조회4,672 등록일2016.04.20 2016.04.20 00:00:00.000
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도서 <이유석 셰프의 이유식>과 함께 하는 이유식 만들기 5탄 딸바보 파르페!



상큼한 딸기바나나 파르페

▶ 후기 이유식 10~12개월
▶ 제공량 총 2회 제공량 240g / 1회 120g
▶ 냉장 보관일 2일

 

무더운 여름, 우리 아기에게도 시원한 음료를 먹게 해주고 싶은 마음에서 만든 이유식이에요. 아기가 입맛이 없을 때 먹이면 좋은 과일 스무디로 이유식은 물론이고 간식으로 활용하기도 좋답니다. 딸기와 바나나, 플레인요구르트, 우유 등을 섞어 만들어보세요.

 

조리 재료 : 딸기 130g, 바나나 60g, 우유 20ml, 플레인요구르트 2Ts
조리 도구 : 칼, 도마, 블렌더

 

 




1) 딸기는 꼭지를 뗀후 1cm 두께로 썬다.
2) 바나나는 껍질을 벗긴 후 1cm 두께로 썬다.








3) ①과 ②의 손질한 딸기와 바나나 소량을 덜어 잘게 다져 놓는다. (나중에 장식으로 활용한다)







4) 블렌더에 ①과 ②의 손질한 딸기와 바나나, 우유 20ml(어른 밥숟가락 2숟가락)를 넣고 간다.
5) 컵 밑바닥에 플레인요구르트 1Ts(어른 밥숟가락 1+1/2 숟가락)을 깔고 그 위에 완성된 스무디를 올린다.








6) ⑤에 플레인요구르트 1Ts(어른 밥숟가락 1+1/2 숟가락)과 ③의 다진 딸기, 바나나를 순서대로 올려 마무리한다.
7) 완성





CHEF’S TIP
- 칼로 재료를 다질 때는 칼 자루의 앞쪽을 움켜쥐고 엄지와 검지 손가락으로 칼날의 윗부분을 잡으세요. 그리고 손목 스냅을 이용하여 가볍게 다집니다.


※이유석 셰프와 함께 셰프처럼 아기 이유식을 만들어 봐요! 본 컨텐츠는 총 8회 동안 연재될 예정입니다. 이유식 만들기에 도전하는 초보맘 분들의 많은 관심 부탁 드립니다!



 l 이유석 일러스트 l 허경미


본 컨텐츠는 도서 <이유석의 이유식>과 함께 제공하는 컨텐츠입니다. 무단 복제 및 배포를 금지하며, 내용이 궁금하신 분들은 하단의 도서 상세 정보를 확인해 주세요!


 

 

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이유석의 이유식이유석 저 | 비알미디어
이 책에는 ‘이유식도 맛있을 수 있다’는 것을 보여주는, 맛있는 레시피들로 가득하다. 국내에서는 다소 생소하지만 유럽의 많은 아기에게 검증받은 유럽식 이유식 레시피가 단연 눈길을 끈다. 스페인의 냉수프인 가스파초를 재해석한 이유식, 프랑스식 디저트 히오레의 이유식 버전 등 맛있는 유럽식 이유식 레시피가 아기들의 입맛을 사로잡을 것이다.


 

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