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Culture

맛있게, 건강하게 만드는 홈메이드 천연음료

조회7,145 등록일2012.08.01
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더운 날씨에 무언가 마시지 않으면 거리를 걷기도 힘든 요즘이다. 그래서인지 커피를 마시는 횟수가 점점 늘고 있다. 커피를 마실수록 잠깐은 정신이 또렷해지는 것 같아도 금방 피로해지는 느낌이 들 때 추천하고 싶은 천연음료가 있다. 집에서 간단하게 만들어서 맛있게 먹고 건강하게 여름을 나는 홈메이드 천연음료 만드는 법을 소개한다.

 

홈메이드 음료 만들기 기본요령
체에 거르기
주스를 만들려면 재료를 블렌더에 넣어 갈거나 원액기에 넣어 짜야 한다. 원액기에 짜면 건더기와 즙이 분리되어 나오기 때문에 상관없지만 블렌더에 갈면 건더기가 생길 수 있다. 이럴 때는 블렌더에 간 주스를 고운 체에 한번 거르거나 면보에 짠다.

 

과일에 레몬즙 뿌리기
사과, 아보카도 등의 과일들은 자르면 색이 쉽게 변한다. 변색된 과일을 쓰면 음료의 맛과 색깔이 떨어진다. 과일을 잘라 놓고 바로 쓸 수 없을 때는 레몬즙을 살짝 뿌려놓는다.

 

과일 얼리기
스무디의 시원한 맛과 질감을 살리는 간단한 방법은 사용할 과일을 미리 얼려두는 것이다. 얼린 과일을 쓰면 얼음과 시럽을 넣지 않아야 되기 때문에 좀더 진하고 생생한 과일 맛을 낼 수 있다.

 

시럽만들기
음료의 단맛을 보충할 때 자주쓰는 시럽을 직접 넉넉히 만들어 두고 쓰면 편하다. 냄비에 물과 설탕을 1:1 비율로 담고 약한 불에서 녹이면 된다.

 

  

여름에 좋은 홈메이드 천연음료 간단 레시피
애플로즈마리티
사과와 로즈마리는 서로 궁합이 잘 맞는다. 애플 로즈마리 티는 상큼한 사과와 향긋한 로즈마리가 어우러져 근사한 맛과 향을 낸다.
 

 

 

 

 


재료: 사과 2개, 로즈마리 1줄기, 설탕조금
1. 사과 손질하기: 사과를 깨끗이 씻어 씨를 빼고 작게 썬다.
2. 사과갈기: 손질한 사과를 블렌더에 갈거나 원액기에 넣어 즙을 짠다.
3. 사과주스, 로즈마리 끓이기: 냄비에 ‘2’번과정에서 만든 사과주스와 로즈마리를 넣고 팔팔끓인다.
4. 향 우리기: 한번 끓어오르면 불을 끄고 향이 우러나도록 1시간 정도 둔 다음 로즈마리를 건져낸다. 기호에 따라 설탕을 넣어 마신다.
  

 

 

 

 


애플사이다
냉방병으로 몸이 춥다고 느껴질 때, 감기기운이 있거나 피곤할 때 마시면 좋은 음료, 계피 등 다양한 향신료를 넣어도 좋다.

 

 

 

 

 


 
재료: 사과주스 500ml, 오렌지, 사과1/4개씩, 시나몬스틱1/2개, 클로브(정향)1~2개, 설탕1큰술, 소금 또는 베이킹소다 적당량
1. 오렌지, 사과 손질하기: 오렌지를 소금이나 베이킹소다로 문질러 씻어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 4등분 한다. 사과는 깨끗이 씻어 4등분 한다.
2. 재료 조리기: 냄비에 오렌지와 사과를 담고 사과주스, 시나몬 스틱, 클로브, 설탕을 넣어 약산 불에서 10분 정도 끓인다.
3. 체에 거르기: ‘3’을 체에 걸러 잔에 담는다.

 

도서발췌<홈메이드 천연음료>

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  • lovejhsjp2013-03-20 오전 1:10:59

    잘봤습니다.

  • ayumiihz2012-09-24 오전 12:43:28

    잘 보고 갑니다

  • hee90922012-08-30 오후 3:10:31

    잘 보고 갑니다...^^

  • 페이스북
    mirine2012-08-26 오후 8:17:44

    잘봤어요 ~♥

  • manduklee2012-08-17 오후 9:26:08

    잘봤습니다.

  • best72502012-08-10 오전 10:08:05

    좋은 정보네요

  • sia4sia42012-08-04 오후 9:31:51

    잘 보고갑니다.

  • segseg2012-08-02 오전 10:05:52

    잘봤어요

  • lyj3142012-08-01 오후 5:14:05

    쉽게 만들 수 있을 듯...

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